蒜炒麻叶

蒜炒麻叶
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健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
猪油:抗癌防癌

食材用料

嫩麻叶 1斤
小辣椒

蒜炒麻叶的做法

  • 蒜炒麻叶的做法图解1

    1.麻叶摘掉头,用沸水烫1分钟加少量盐,捞起滤干水(最好能晾上半小时或以上)

  • 蒜炒麻叶的做法图解2

    2.小辣椒,蒜切碎

  • 蒜炒麻叶的做法图解3

    3.下猪油(麻叶吃油大,油稍多些)热锅,爆炒辣椒,蒜后下麻叶改中火,麻叶需要不停的翻炒

  • 蒜炒麻叶的做法图解4

    4.翻炒1分钟后加豆酱稍微翻下就可以出锅了

小贴士

挑选麻叶,越嫩越好,老麻会很苦,影响口感

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蒜炒麻叶的家常做法

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