山粉圆子烧肉的做法

• 1.热锅坐油

• 2.山芋粉用水化开，油温升起倒入锅里，不断翻炒成糊状后摊平成饼状（也可趁热搓成圆形，因嫌烫我就摊平了）。两边煎熟

• 3.圆子起锅切成块状，锅内余油下蒜泥爆出香味后再下肉炒至变色。再把切好的圆子倒进锅内大火翻炒，倒酱油上色撒盐提味。

• 4.倒入1碗水大火煮开后转中火，直至水煮干

• 5.撒鸡精起锅