蔓越莓饼干

蔓越莓饼干
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作者:嘉颖郎4

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 115克
全蛋液 15毫升
糖粉 50克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法

  • 蔓越莓饼干的做法图解1

    1.准备材料

  • 蔓越莓饼干的做法图解2

    2.黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

  • 蔓越莓饼干的做法图解3

    3.再加入鸡蛋液搅拌均匀

  • 蔓越莓饼干的做法图解4

    4.倒入切碎的蔓越莓干与黄油搅拌均匀

  • 蔓越莓饼干的做法图解5

    5.倒入低筋面粉搅拌均匀,用手揉成面团。

  • 蔓越莓饼干的做法图解6

    6.把面团放在保鲜膜上,用手把面团整形成宽约6cm高4cm的长方体(有模型的可以放模型里。淘宝有得卖的)。放在冰箱冷冻至硬(大约一个小时)

  • 蔓越莓饼干的做法图解7

    7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6cm的片

  • 蔓越莓饼干的做法图解8

    8. 切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。即可。

小贴士

1.蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

2.这款饼干黄油不需要打发。

3.饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。间隙留小了,很多饼干都连一起去了。

4.如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。

5.别的菜谱上是75克黄油,60克糖粉。黄油太多吃起来很容易腻,也不喜欢太甜。

本菜谱由嘉颖郎4上传

蔓越莓饼干的家常做法

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