酱焖冬瓜片

酱焖冬瓜片
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作者:春磊酱98

健康功效

冬瓜:化痰

酱焖冬瓜片的做法

  • 酱焖冬瓜片的做法图解1

    1.冬瓜去皮,去瓤,然后切片备用

  • 酱焖冬瓜片的做法图解2

    2.大蒜,干辣椒切末,花椒备用

  • 酱焖冬瓜片的做法图解3

    3.锅热油,依次放入花椒粒,干辣椒,蒜末爆香

  • 酱焖冬瓜片的做法图解4

    4.放入冬瓜片翻炒几下,然后加少许味达美继续翻炒

  • 酱焖冬瓜片的做法图解5

    5.加一勺豆瓣酱翻炒均匀(可先加小半碗水,防止酱粘锅,也能更好的翻炒均匀)

  • 酱焖冬瓜片的做法图解6

    6.最后倒一碗水没过冬瓜片(也可以再倒多一点,因为出锅后汤的味道也是非常不错的),盖上锅盖闷5分钟

  • 酱焖冬瓜片的做法图解7

    7.闷的过程中,把大片午餐肉切小片加进去,味道会更香

  • 酱焖冬瓜片的做法图解8

    8.出锅前加一点点鸡精(可不加)

  • 酱焖冬瓜片的做法图解9

    9.好啦,出锅喽o_O

小贴士

这是一个人的量,整个过程我都是用的大火,炒的时候不用炒太久,适当翻炒几下就可以
不用放盐,因为酱本身就是咸的,辣椒根据自己的口味添加,个人认为辣辣的比较好吃,午餐肉也可以不放

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酱焖冬瓜片的家常做法

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