锅烧肉

锅烧肉
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食材用料

卤水 一锅
带皮五花肉 1000g

锅烧肉的做法

  • 锅烧肉的做法图解1

    1.带皮五花肉切大块,洗净,然后放姜块,葱段,蒜瓣拍扁腌制一小时,然后放入冷水煮沸,过一道水,这步就不上图了。
    直接来卤的,卤水一锅,放入刚才弄好的五花肉,直接卤制。

  • 锅烧肉的做法图解2

    2.卤制中,把肉卤扒就行了

  • 锅烧肉的做法图解3

    3.熟了以后就可以捞起,晾干卤汁,不知道是否熟的,可以用筷子插一下看看,注意哦,晾干卤汁很重要!!!!

  • 锅烧肉的做法图解4

    4.过油炸,炸的时候没拍照,这个是炸好以后的,色泽很好哦,看着就食欲大增。

  • 锅烧肉的做法图解5

    5.切片装盘,洒上椒盐,就可以开吃了
    这道菜肥而不腻,入口甜香,总之,谁吃谁知道!

本菜谱由朋义小娘子38上传

锅烧肉的家常做法

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