啤酒烧鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫。

• 2.捞出鸡翅根，用厨房纸吸干表面水份。

• 3.锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。

• 4.老抽生抽盐调成汁。备好冰糖和蜂蜜。切好生姜、洋葱，剥好蒜瓣。

• 5.锅中留煎鸡翅根底油，先后下姜片、蒜瓣、洋葱炒香。

• 6.锅中放入煎好的鸡翅根，调入酱汁，放入冰糖,翻匀。

• 7.锅中倒入啤酒，没过鸡翅根。大火煮开，调小火焖煮十五分钟。

• 8.中途翻一下鸡翅根，等汤汁少量时，在鸡翅根表面浇上蜂蜜，这样鸡翅根颜色更漂亮诱人。

• 9.汁水收的差不多了改大火收汁。好了，可以出锅了！

• 10.装盘，香葱或欧芹装点。