土豆炒鸡蛋

土豆炒鸡蛋
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作者:春晓郎2

健康功效

土豆:消肿
鸡蛋:养血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

土豆炒鸡蛋的做法

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解1

    1.将土豆洗净切丝用清水泡20分钟,泡去土豆上的淀粉

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解2

    2.切葱花,姜丝,辣椒切丝片,蒜切碎

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解3

    3.切辣椒

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解4

    4.将鸡蛋打碎搅拌开备用

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋搅拌均匀

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解6

    6.开火将炒锅烧干倒入花生油烧至3成热放入花椒

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解7

    7.将油继续加热到7成冒油烟时爆葱姜蒜

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解8

    8.爆葱花

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解9

    9.葱姜蒜爆香后放入泡好的土豆丝大火翻炒

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解10

    10.土豆丝炒到8成熟时放入搅拌好的鸡蛋中火翻炒,注意别粘锅

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解11

    11.鸡蛋成型变色调小火加入辣椒,盐,醋翻炒

  • 土豆炒鸡蛋的做法图解12

    12.鸡蛋炒熟即停火出锅

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土豆炒鸡蛋的家常做法

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