手撕茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净 去头
• 2. 切段上锅大火蒸熟
• 3. 蒸了大概十分钟。用筷子轻易划断
• 4. 用手把茄子撕开一条条 越细越入味
• 5. 加辣椒 香葱 香菜 撒在茄子上
• 6. 酱汁调好 盐 醋 糖 酱油 淋上去
• 7. 最后锅烧热油 把蒜放入爆香一下
• 8. 油高温时立刻浇上去
• 9. 吃的时侯用筷子拌一下就可以了