芋头:补虚
1.芋头切片下锅蒸熟压成泥
2.趁热芋泥和粉揉成团太干可以加点热水
3.揉圆擀成4/5公分厚薄片,撒上粉,不然粘连,在切成粒,放菜篮里把多余的粉晒出来
4.水烧开放下去煮几分钟加糖就可以吃,也可以冰镇,里面可以放绿豆,红豆等等不过要先煮熟
我这个芋泥放的比较多所以不是很Q,但满满的芋香味,粉加多点就比较Q
香滑Q弹的米粉
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