酿苦瓜的做法

• 1.首先将苦瓜洗净，用刀切掉两头，再对半切开，成两结，如图

• 2.用小汤匙把苦瓜里面的子挖出来，如图

• 3.这是已经挖好的，待用

• 4.现在我们来处理猪肉馅，首先将猪肉先干净去皮，切成薄片加入蒜头，生姜一起再把它剁成馅

• 5.将已经剁好的馅装到大碗处加入适量细盐搅拌均匀

• 6.将肉馅往苦瓜里面塞满，塞得越满越好，如图

• 7.将塞好肉馅的苦瓜用盘子摆好，隔水蒸30分钟左右出锅，切成小块摆盘即可

• 8.这是完成图