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苦瓜煎蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
苦瓜:养肝
大葱:低蛋白质
苦瓜煎蛋的做法
1.苦瓜去瓤，切碎，葱切沫，放盐拌匀。
2.鸡蛋打散，倒入切好的苦瓜碗内，打匀。
3.关键的一步，油到六成热，下入鸡蛋苦瓜，待鸡蛋略成型后改小火，盖锅盖，待鸡蛋成型后翻面中火煎一分钟，出锅。
![苦瓜煎蛋的做法图解4]()
4.翻过来的效果图。。。。。。
5.翻过来的效果图。。。。。。
小贴士
这道菜最重要的是要成型，所以对于不会翻锅的新手此方法实用！保证成型，且颜色好看
苦瓜煎蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:润燥
苦瓜:养肝
大葱:低蛋白质
1.苦瓜去瓤，切碎，葱切沫，放盐拌匀。
2.鸡蛋打散，倒入切好的苦瓜碗内，打匀。
3.关键的一步，油到六成热，下入鸡蛋苦瓜，待鸡蛋略成型后改小火，盖锅盖，待鸡蛋成型后翻面中火煎一分钟，出锅。
4.翻过来的效果图。。。。。。
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这道菜最重要的是要成型，所以对于不会翻锅的新手此方法实用！保证成型，且颜色好看
