西红柿:活血化瘀 鸡蛋:护眼明目
1.准备好食材
2.西红柿切十字,放入加水的锅中,烫熟一面再翻过来,等西红柿皮起皱即可捞出去皮
3.去皮的西红柿切小块,鸡蛋打散备用
4.锅内油烧热后倒入鸡蛋液,炒熟后盛出
5.锅内加入食用油,爆香葱末
6.倒入西红柿翻炒
7.西红柿翻炒片刻即可倒入炒熟的鸡蛋
8.西红柿变软出汁,使鸡蛋均匀裹上西红柿汁,加入盐、生抽、白砂糖翻炒入味
9.盛出洒上葱花即可
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