白糖:低蛋白质
1.准备六必居的黄酱和甜面酱各一袋
2.香菇 西红柿 葱 姜 蒜,洗好备用
3.将香菇 西红柿切小丁,葱蒜切碎丁,姜切片,五花肉沫放碗备用
4.锅预热 倒入亚麻籽油,油热放姜片煸炒到闻到姜的味道并且变成焦黄
5.把切好的五花肉沫放到油锅里煸炒至变色,再放入切好的葱蒜、和切好的西红柿丁也下锅一起煸炒(不放西红柿的可加入一些番茄沙司味道更佳)
6.放入香菇丁继续煸炒
7.在煸炒的过程中加入少许老抽和生抽调味
8.把六必居的黄酱一袋和甜面酱一袋放到锅里煸炒
9.在炸酱锅里放入适量的白糖,白酒和适量水,(放这些调料时把火关到最小)一直不停的推锅铲搅动酱
10.一直感觉到推铲子时有一点点发涩不好推时,这样就可以出锅啦,大概酱的炸30分钟,看到放多少油炸好的酱就出多少油时,这样的酱炸出来绝对正宗
11.把面煮好准备开吃
12.炸酱面,黄瓜码,配上几头大蒜,吃起来美滋滋的,快快做一碗吧
炸酱时要中小火,以免糊锅