炸酱面

炸酱面
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作者:果妈驾到

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

面条 一斤
六必居黄酱 一袋
六必居甜面酱 一袋
五花肉沫 适量
葱 姜 蒜 少许
老抽 少许
生抽 少许
白酒 少许

炸酱面的做法

  • 炸酱面的做法图解1

    1.准备六必居的黄酱和甜面酱各一袋

  • 炸酱面的做法图解2

    2.香菇 西红柿 葱 姜 蒜,洗好备用

  • 炸酱面的做法图解3

    3.将香菇 西红柿切小丁,葱蒜切碎丁,姜切片,五花肉沫放碗备用

  • 炸酱面的做法图解4

    4.锅预热 倒入亚麻籽油,油热放姜片煸炒到闻到姜的味道并且变成焦黄

  • 炸酱面的做法图解5

    5.把切好的五花肉沫放到油锅里煸炒至变色,再放入切好的葱蒜、和切好的西红柿丁也下锅一起煸炒(不放西红柿的可加入一些番茄沙司味道更佳)

  • 炸酱面的做法图解6

    6.放入香菇丁继续煸炒

  • 炸酱面的做法图解7

    7.在煸炒的过程中加入少许老抽和生抽调味

  • 炸酱面的做法图解8

    8.把六必居的黄酱一袋和甜面酱一袋放到锅里煸炒

  • 炸酱面的做法图解9

    9.在炸酱锅里放入适量的白糖,白酒和适量水,(放这些调料时把火关到最小)一直不停的推锅铲搅动酱

  • 炸酱面的做法图解10

    10.一直感觉到推铲子时有一点点发涩不好推时,这样就可以出锅啦,大概酱的炸30分钟,看到放多少油炸好的酱就出多少油时,这样的酱炸出来绝对正宗

  • 炸酱面的做法图解11

    11.把面煮好准备开吃

  • 炸酱面的做法图解12

    12.炸酱面,黄瓜码,配上几头大蒜,吃起来美滋滋的,快快做一碗吧

小贴士

炸酱时要中小火,以免糊锅

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炸酱面的家常做法

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