甜酒酿

甜酒酿
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作者:恩泽子84

健康功效

糯米:敛汗

食材用料

安琪甜酒曲 1包
温水 半碗
合适的器皿 1个
1张

甜酒酿的做法

  • 甜酒酿的做法图解1

    1.准备2斤糯米,一包安琪甜酒曲,一个合适的器皿(糯米及空器皿没拍)

  • 甜酒酿的做法图解2

    2.糯米煮熟后放在大的碗中搅拌凉透

  • 甜酒酿的做法图解3

    3.准备一张纸,把甜酒曲倒在纸上,方便使用

  • 甜酒酿的做法图解4

    4.在器皿底上先撒一层甜酒曲,再铺上一层糯米饭(饭不要太多),再撒上一层甜酒曲

  • 甜酒酿的做法图解5

    5.重复以上步骤,一层酒曲一层饭,直到饭用完,最后一层还是酒曲,在中间用筷子挖个洞,在表面洒水,手蘸水撒上去,不要直接倒,一般半碗足够,如果饭很软可以减少(一开始选择器皿小了,后来换大的)

  • 甜酒酿的做法图解6

    6.最后找块毛巾包上,夏天24小时就熟了,冬天两到三天,打开中间洞里已经有酒了,饭表面有一层白毛或者黑毛就是熟了(白毛是刚熟,黑毛就是熟透了)

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甜酒酿的家常做法

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