麻辣水煮鱼的做法

• 1.把鱼洗净，腌制差不多十分钟左右。

• 2.游热了以后。放入葱姜蒜，呛香。
  买好的老坛酸菜，跟香辣水煮鱼调料各一包炒。
  再放入适量的水，等水开了以后，先放入鱼头跟鱼尾还有鱼排，带骨头的就先放锅底煮，再放腌制好的鱼片。看个人的习惯，我都是放好了把演跟鸡精放在上面的。再放上金针菇铺在面上，盖上锅盖煮差不多近8分钟。
  

• 3.最后起锅，放入葱花，在把麻油浇上，就可以吃了。别看拍的不好。但是真的很好吃。