大肉粉条萝卜馅包子

大肉粉条萝卜馅包子
174569浏览 / 286收藏

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大肉 半斤
红薯粉条 一把
安琪发硣粉 5克
泡打粉 5克
15克
十三香 5克

大肉粉条萝卜馅包子的做法

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解1

    1.第一步呢,要先发面,用温水把发硣粉和泡打粉冲开,然后加入面粉搅拌下,用手把面揉成一团。放在电饭锅里等待发硣,不用按煮饭功能,就加点热水通上电源把面盆放上就可以喽!(如果天气好,暖和的话,就直接盖上盖子等两到三个个小时就可以了)。

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解2

    2.发面的同时,可以准备陷喽,把萝卜用擦子,擦成丝后放锅里煮一下,煮好后,放凉用手把萝卜丝揉成团挤去多余的水份,粉条泡发后切成小段,所有材料(萝卜丝,粉条,肉馅,葱末)放在一起加入调料搅拌均匀,陷就做好喽!?

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解3

    3.我还做了素包子:香菇包菜,切碎,备用,炒锅里加入油,等油烧八成热时加入葱末炒成黄色,加入香菇和包菜放入盐,香油,南德调料搅拌均匀出锅。素的包子陷也好喽!

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解4

    4.等面发成蜂窝状,是原来的两倍大就说明面发好了,把面取出来,揉3分钟。

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解5

    5.揉成长条,用刀切成等份,两侧粘上面粉,压扁成包子皮。

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解6

    6.把皮放到左手上,把馅加到面皮中间,用右手捏着左手转着像我这样把包子完整的包起来,最后收口的时候记得捏紧,不然蒸着会开的哦!

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解7

    7.全部包完后,放在蒸锅上醒一下面,5分钟就差不多了。

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解8

    8.锅内加入水,等水烧开的时候包子上火蒸,中火蒸18分钟就可以了。

  • 大肉粉条萝卜馅包子的做法图解9

    9. 18分钟过去了,包子出锅,小心的把包子取出来,放到筛子里凉开,(不然会有蒸汽把包子皮给弄的粘粘的就不好了)拿的时候小心烫哦,也可以用筷子夹出来。

小贴士

擀面皮的时候可以中间厚,边缘稍微薄一点,出锅的时候包子底部不容易黏烂,也可以像我这样,找点厨房用布,不掉毛的哦,垫在包子下面就很容易取下来了!

大肉粉条萝卜馅包子的家常做法

全部
回到顶部