馅饼

馅饼
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作者:猪猪冰

健康功效

茴香:和胃
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

馅饼的做法

  • 馅饼的做法图解1

    1.冷水和面,充分醒开

  • 馅饼的做法图解2

    2.牛肉加酱油,盐,五香粉和匀加水打开

  • 馅饼的做法图解3

    3.茴香洗净控干水份,切碎,加入调好的牛肉馅和匀,最后点料油(用花椒大料爆香的油)香油拌匀

  • 馅饼的做法图解4

    4.取出面团,揉匀,分成大小相等的挤子

  • 馅饼的做法图解5

    5.挤子揉圆按扁,擀成薄皮,皮子尽量擀成长方形

  • 馅饼的做法图解6

    6.把馅放在皮子中间三分之一处,摊平

  • 馅饼的做法图解7

    7.取一边盖中间菜馅上

  • 馅饼的做法图解8

    8.再取另外一边盖中间,两边压实,馅饼胚做好了

  • 馅饼的做法图解9

    9.正面朝下放预热好的饼秤里

  • 馅饼的做法图解10

    10.两面烙制黄嘎,正面刷油,朝下继续烙制饼鼓起

  • 馅饼的做法图解11

    11.出锅装盘

  • 馅饼的做法图解12

    12.皮薄馅大,是不是很有食欲

小贴士

皮子尽量擀匀擀薄,菜馅多少估计自己能包起为最好,陷料可以根据自己口味调换,这种长馅饼一般都是肉馅,喜欢吃菜可以少放肉多放菜,今天我放的肉就是很少
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馅饼的家常做法

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