京酱肉丝

京酱肉丝
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食材用料

里脊肉 半斤
甜面酱 适量

京酱肉丝的做法

  • 京酱肉丝的做法图解1

    1.里脊肉切丝,加老抽、料酒、盐少许腌制20分钟

  • 京酱肉丝的做法图解2

    2.搅拌均匀,加生姜片

  • 京酱肉丝的做法图解3

    3.甜面酱备用

  • 京酱肉丝的做法图解4

    4.热油7成放肉丝迅速翻炒至发白

  • 京酱肉丝的做法图解5

    5.肉丝拨至一边

  • 京酱肉丝的做法图解6

    6.放适量甜面酱翻炒片刻

  • 京酱肉丝的做法图解7

    7.继续一起翻炒一二分钟

  • 京酱肉丝的做法图解8

    8.加味精出锅

小贴士

肉要迅速炒才够嫩,不可炒太久,会变老。

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京酱肉丝的家常做法

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