栗子排骨

栗子排骨
83977浏览 / 256收藏
作者:丸枳

健康功效

排骨:补肾
八角:理气、止痛、温阳
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

老抽 半勺
生抽 半勺
根据自己的口味
香叶 两片
烧开的热水 适量

栗子排骨的做法

  • 栗子排骨的做法图解1

    1.把生栗子洗净后擦干水分 用剪刀在上面剪一个小口 便于开口

  • 栗子排骨的做法图解2

    2.把剪好的栗子放入烤箱或者电饼铛里烤五分钟 让栗子爆开

  • 栗子排骨的做法图解3

    3.然后把栗子剥皮准备待用

  • 栗子排骨的做法图解4

    4.把排骨飞水(因为我买的排酸的排骨就没有飞水) 然后放入酱油腌制15分钟左右

  • 栗子排骨的做法图解5

    5.锅中入油 油热后放入大蒜爆香 再放入腌制好的排骨和香叶翻炒至变色

  • 栗子排骨的做法图解6

    6.再放入半勺老抽和半勺生抽半勺料酒翻炒

  • 栗子排骨的做法图解7

    7.颜色翻炒均匀后放入烧开的热水 淹没食材即可

  • 栗子排骨的做法图解8

    8.顿大约20分钟后放入栗子 因为家里人喜欢吃山药所以放了一点山药 放入盐

  • 栗子排骨的做法图解9

    9.再顿20分钟就可以出锅了!

小贴士

冬天吃栗子好 今天放入了山药也很香甜!

本菜谱由丸枳上传

栗子排骨的家常做法

全部
回到顶部