蜜汁叉烧

蜜汁叉烧
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作者:顽仙-芮秋

健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

梅花肉(猪的肩颈位置) 随意
李锦记叉烧酱
鼎丰南乳汁

蜜汁叉烧的做法

  • 蜜汁叉烧的做法图解1

    1.梅花肉洗净,放入玻璃缸内,洒黄酒,放生姜,倒入南乳汁和叉烧酱,反复按摩

  • 蜜汁叉烧的做法图解2

    2.按摩好的肉俩面淋蜂蜜,放入冰箱。隔半天拿出来用牙签俩面扎眼。

  • 蜜汁叉烧的做法图解3

    3.220度烤箱里烤20到25分钟,取出淋蜂蜜后再烤5到10分钟,切片装盆后再淋蜂蜜或用蘸料提味。

小贴士

1,腌料多少视肉大小而定,基本以完全覆盖为准。
2,烘烤时间视肉大小厚薄增减,烘烤期间可酌情翻面。
3,烘烤后期可多关注,万勿烤过熟,会影响肉质口感。

本菜谱由顽仙-芮秋上传

蜜汁叉烧的家常做法

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