香酥鸡腿

香酥鸡腿
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作者:清水

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香酥鸡腿的做法

  • 香酥鸡腿的做法图解1

    1.准备好鸡腿。

  • 香酥鸡腿的做法图解2

    2.把鸡腿洗净,沥干水份,用刀在表面划两道。

  • 香酥鸡腿的做法图解3

    3.准备好葱姜蒜,都洗净后把蒜切片,葱切成段,姜切片。

  • 香酥鸡腿的做法图解4

    4.把沥干水的鸡腿放在碗里,把料酒、胡椒粉、葱姜蒜一起放入碗里,腌制2小时。

  • 香酥鸡腿的做法图解5

    5.腌制好的鸡腿放入微博炉里高火8分钟,取出。

  • 香酥鸡腿的做法图解6

    6.微波过的的鸡腿去掉调料,取出装盘。

  • 香酥鸡腿的做法图解7

    7.把淀粉,鸡蛋液,麦片分别装在三个小碗里。

  • 香酥鸡腿的做法图解8

    8.把鸡腿先放到淀粉里裹上淀粉。

  • 香酥鸡腿的做法图解9

    9.再放到鸡蛋液里裹上蛋液。

  • 香酥鸡腿的做法图解10

    10.最后把裹上蛋液的鸡腿放在麦片碗里裹上麦片。

  • 香酥鸡腿的做法图解11

    11.锅里放入适量油,加热后把鸡腿放入,开小火慢慢炸。

  • 香酥鸡腿的做法图解12

    12.待两面都炸成金黄色就可出锅了,把油沥干,就可装盘了,这就是炸好的鸡腿,还不错吧?

小贴士

在鸡腿上划两刀,可以在腌制时更加入味,鸡腿炸过后可以用厨房纸把多余的油吸掉,因为我家里没有厨房纸,所以用就漏勺沥油,然后就装盘了。

本菜谱由清水上传

香酥鸡腿的家常做法

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