煎金枪鱼
健康功效
金枪鱼:健脑益智、抗炎、护眼明目
柠檬:活血化瘀
煎金枪鱼的做法
1.金枪鱼肉洗净抹盐腌十五分钟
2.锅里倒入2勺油烧热至出现波纹后转小火
3.将金枪鱼用厨房纸吸去多余水分
4.将沥干水份的金枪鱼肉放入锅里
5.文火慢煎
6.煎好一面翻过来再煎另一面
7.两面煎至两微焦,出锅
8.柠檬片、香菜、菜椒做点缀,完成
小贴士
1、煎鱼的过程不要随意翻动,煎好一面再煎另一面就可以了;
2、吃的时候将柠檬汁挤到鱼肉上,带着淡淡的柠檬香口感很棒。
3、金枪鱼不受环境污染,可做生鱼片直接食用。