羔羊排炖胡萝卜

羔羊排炖胡萝卜
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作者:姜玉成

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
桂皮:温中

羔羊排炖胡萝卜的做法

  • 羔羊排炖胡萝卜的做法图解1

    1.新鲜的羊排用刀改成小块

  • 羔羊排炖胡萝卜的做法图解2

    2.用清水泡一个小时,泡去血水,换两次水

  • 羔羊排炖胡萝卜的做法图解3

    3.准备好配件

  • 羔羊排炖胡萝卜的做法图解4

    4.烧一锅开水,羊排入水焯水,然后另起砂锅,放入配件,烧开,放入羊排,再次烧开,转小火煲40分钟到脱骨,然后放入胡萝卜,在煲20分钟。

  • 羔羊排炖胡萝卜的做法图解5

    5.加少许盐,撒香菜末就可以平品尝美味了

  • 羔羊排炖胡萝卜的做法图解6

    6.喝了汤,羊排可以蘸料汁更美,一份生抽,一份香油,少许洋葱碎,一点香菜末调成蘸汁。

小贴士

砂锅的水一次加足。用小火慢熬。
1. 羊肉(羊排)性温,冬季常吃羊肉(羊排),不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2. 羊肉(羊排)营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
3. 养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
4. 强筋壮骨:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

本菜谱由姜玉成上传

羔羊排炖胡萝卜的家常做法

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