沂蒙拌三丝

沂蒙拌三丝的做法
1336浏览 / 1收藏

健康功效:

葱白:通阳、解毒、发汗
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

咸菜疙瘩1个(400克)
鲜辣椒3个
生抽半勺
白酒1勺

菜谱做法:

  • 沂蒙拌三丝的做法图解1

    1.咸菜疙瘩,去掉多余的毛须。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解2

    2.切成细丝。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解3

    3.放水中泡一段时间,中间换水,去掉咸菜里的咸味。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解4

    4.葱姜辣椒切细丝。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解5

    5.咸菜丝捞出沥水。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解6

    6.放4中的三丝。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解7

    7.放白醋,白酒,生抽,胡椒粉拌匀。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解8

    8.香菜取梗切小段。

  • 沂蒙拌三丝的做法图解9

    9.放香菜梗,淋香油,拌匀,腌一段时间入味。

菜谱小贴士:

白酒不是必须,但可提味。
喜欢吃辣的可放红辣椒油,更加开胃。
咸菜最好去掉原有的咸味,吃起来健康。

沂蒙拌三丝相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!