冻鱼

冻鱼
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作者:欢小欢

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
土豆:和胃
柠檬:生津止渴

冻鱼的做法

  • 冻鱼的做法图解1

    1.土豆切条。

  • 冻鱼的做法图解2

    2.热锅热油,把土豆条炸黄,盛碗里备用。

  • 冻鱼的做法图解3

    3.鱼切块,热锅热油炸黄。

  • 冻鱼的做法图解4

    4.将鱼盛碗里备用。

  • 冻鱼的做法图解5

    5.将大蒜切末、姜切丝,连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香

  • 冻鱼的做法图解6

    6.向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁。

  • 冻鱼的做法图解7

    7.另起锅,热锅热油舀2-3勺豆瓣酱,炒出红油。

  • 冻鱼的做法图解8

    8.将鱼倒入锅中,与豆瓣酱轻拌。

  • 冻鱼的做法图解9

    9.将烧开的水倒入锅中,并将事先炸好的土豆条放入锅里。

  • 冻鱼的做法图解10

    10.待锅里水开2-3分钟,用勺打掉泡沫,然后倒上之前备好的蒜姜调料,以及适量的盐、味精、白砂糖,关火。

  • 冻鱼的做法图解11

    11.将鱼盛入碗中,用保鲜膜封上,放在冰箱上层(保鲜层)
    (我家人少,盛几个小碗分顿吃)

  • 冻鱼的做法图解12

    12.开吃咯!大家可以试试哟!棒棒哒!

本菜谱由欢小欢上传

冻鱼的家常做法

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