打印
香酥炸蘑的做法
www.xiangha.com/caipu/790679.html
用料:
蘑菇
500克
鸡蛋
2个
干淀粉
200克
盐
鸡精五香粉适量
做法:
1.
蘑菇洗净,切条。用盐腌至一段时间。
2.
把蘑菇里的水挤净,放入五香粉,鸡精搅拌均匀。
3.
鸡蛋打开只留蛋清,抽打成泡沫
4.
抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里,搅拌,放入干淀粉搅拌均匀
5.
油烧热,依次放入蘑菇最好先盖上锅盖用小火炸,
6.
油不往外溅后打开锅盖,炸制金黄色,捞出食用。也可以蘸番茄酱或撒上孜然粉,辣椒粉等