红烧鸡腿的做法

• 1.备好图中食材。鸡腿洗净，姜，大葱，香菜洗净。

• 2.大葱切结，姜切片，香菜切段。

• 3.鸡腿用牙签均匀插许多小孔(好入味)。

• 4.鸡腿插过小孔后，放入大点的容器内。

• 5.加入盐，料酒，大葱段，姜片，胡椒粉。

• 6.拌匀腌制2小时。

• 7.腌制好后，用筷子夹出葱结和姜片备用。

• 8.锅里油烧热，放入姜片和葱结炝香。(腌制鸡腿的葱结和姜片)。

• 9.放入白糖，酱油炒出糖色。

• 10.加入鸡腿炒至上色。

• 11.加适量清水浸沒鸡腿。

• 12.大火烧两分钟。

• 13.转小火，焖煮20分钟。

• 14.大火收汁。

• 15.盛出装入盘，撒上香菜段。