素烧菜花的做法

• 1.备好图中食材。菜花折小块提前用盐水泡半小时，再洗净，香菇提前用水泡发洗净，胡萝卜削皮洗净，葱洗净。

• 2.胡萝卜切片，香菇切粗丝，切葱花。

• 3.取一净碗加半勺生粉和少许水调匀备用。

• 4.锅里水烧开，放入胡萝卜，菜花，香菇焯水。

• 5.捞出控干水。

• 6.锅里油烧热，放入葱花(小火)炒香。

• 7.放入菜花，胡萝卜，香菇翻炒。

• 8.加入料酒，盐，生抽，小半碗水。汤开后煨1分钟。

• 9.加入鸡精，倒入水淀粉勾芡。

• 10.迅速翻炒出锅，装盘即食。