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茄汁溜肉丸
食材用料
手工肉丸(带汤水) | 番茄沙司(酱) |
生粉 | 葱叶 |
茄汁溜肉丸的做法
![茄汁溜肉丸的做法图解1]()
1.事先做好的肉丸连汤汁取约550克备用，准备葱叶子1根
![茄汁溜肉丸的做法图解2]()
2.生粉2小匙加半碗清水稀释备用
![茄汁溜肉丸的做法图解3]()
3.葱叶改刀切成葱花
![茄汁溜肉丸的做法图解4]()
4.热锅，直接连汤倒入丸子
![茄汁溜肉丸的做法图解5]()
5.煮开锅后加入50克番茄沙司(酱)，继续煮
![茄汁溜肉丸的做法图解6]()
6.待丸子充分煮透，汤汁渐渐收干时，倒入事先稀释好的生粉水，勾个薄薄的芡
![茄汁溜肉丸的做法图解7]()
7.起锅装盘，撒上葱花，开吃吧
小贴士
丸子里油盐调味料都有了，番茄沙司(酱)也有咸味，做的时候不用任何调味料，只要煮开勾个芡就好，如果不会做丸子就买点试试看吧，咸鲜微酸的口感很开胃的！用番茄酱的话会更红亮诱人！
茄汁溜肉丸的家常做法
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