肉丝炒面

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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 肉丝炒面的做法图解1

    1.五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用。

  • 肉丝炒面的做法图解2

    2.葱、姜、蒜切沫,青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

  • 肉丝炒面的做法图解3

    3.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用。

  • 肉丝炒面的做法图解4

    4.锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。

  • 肉丝炒面的做法图解5

    5.加葱姜蒜爆香。

  • 肉丝炒面的做法图解6

    6.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

  • 肉丝炒面的做法图解7

    7.放入生抽上色,放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

  • 肉丝炒面的做法图解8

    8.大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,最后淋香油,大火翻炒几下出锅。

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