意大利面(鲜鱿墨鱼面)

意大利面(鲜鱿墨鱼面)
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健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

墨鱼意面 200克
橄榄油 30克
蕃茄酱 50克
罗勒叶 10片
白兰地酒 10克
适量
现磨胡椒 适量

意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解1

    1.鱿鱼用新鲜的、冰鲜的都可以。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解2

    2.蒜横切片,鱿鱼洗净切开。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解3

    3.烧一大锅开水加适量的盐。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解4

    4.放入墨鱼面大火煮熟。这款墨鱼面煮时8至9分钟,煮够时、面无硬芯即可。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解5

    5.面捞出沥干,用少许橄榄油拌一下。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解6

    6.起炒锅加入橄榄油,中火炒香蒜片。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解7

    7.放入鱿鱼翻炒2分钟。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解8

    8.炝入白兰地,炒至没有酒味。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解9

    9.加入蕃茄酱煮开。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解10

    10.放入拌过的墨鱼面炒1分钟。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解11

    11.加适量的盐调味。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解12

    12.磨入胡椒粉。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解13

    13.撒上罗勒叶翻炒均匀关火。

  • 意大利面(鲜鱿墨鱼面)的做法图解14

    14.装盘开吃。

小贴士

煮意面要参考包装上提供的煮时,每款意面煮的时长都有差异。生产商提供的煮时通常是准确的,煮够时间尝尝,熟了就可以了。白兰地作用是去腥和提高成品的香气,用些白酒也是可以的。

意大利面(鲜鱿墨鱼面)的家常做法

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