水晶冬瓜卷的做法

做法：

• 1. 主料
• 2. 冬瓜去皮洗净切长方形，尽量切薄一点，如果怕弄坏可以多切几片。
• 3. 把冬瓜放入开水里面绰水软，我用了半分钟多软了就行不用太久。
• 4. 绰烫过的冬瓜很透明吧。
• 5. 木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，所有的都切好后加入肉末中。
• 6. 再加入适量盐和料酒搅拌均匀。
• 7. 取一片冬瓜片铺平，放上适量肉末。
• 8. 卷起来成冬瓜卷。
• 9. 全部做好后放盘里。
• 10. 锅中倒入适量水，上锅蒸10分钟。
• 11. 蒸好后吧汁倒小锅中，加生抽和油烧开，然后浇在冬瓜卷上。
• 12. 最后，可以在装饰一下。