戚风蛋糕的做法

• 1.蛋黄蛋白分离

• 2.蛋黄，低粉，玉米油混合打匀

• 3.白糖分三次加入蛋白液里打发，蛋白打到提起打蛋器蛋白不往下掉

• 4.打发的蛋白三分之一加入蛋黄液中，上下翻搅均匀

• 5.翻搅好的蛋黄液加入蛋白中，翻搅的时候不能打圈搅拌

• 6.混合的蛋液倒入模具，震出其中的空气，入烤箱

• 7.烤制中，在上面撒了点蔓越莓