青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 花椒:维持皮肤和粘膜健康
1.将草鱼洗干净切块,沥干水份,加适量料酒腌制半个小时。生姜,蒜切粒。青椒,尖椒切段,备用。
2.锅烧干水份,放油加热。然后,放入鱼块煎至两面金黄。
3.接着放入尖椒段,花椒,生姜,蒜粒,豆瓣酱爆香。
4.最后,锅里加水,没过鱼面。煮到沸腾后,在加入青椒段,生抽,醋,味精,煮至收汁后装盘即可。
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