卤牛腩汤面

卤牛腩汤面
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作者:阿静菜谱

食材用料

卤牛腩 适量
面条 适量
卤汁 适量
茼蒿菜 适量

卤牛腩汤面的做法

  • 卤牛腩汤面的做法图解1

    1.将水煮开

  • 卤牛腩汤面的做法图解2

    2.加入适量面条煮三分钟左右

  • 卤牛腩汤面的做法图解3

    3.另外一个锅也加入水煮开

  • 卤牛腩汤面的做法图解4

    4.水开后加入卤汁和卤牛腩,再次沸腾后转小火

  • 卤牛腩汤面的做法图解5

    5.将煮熟的面条捞出来放碗里

  • 卤牛腩汤面的做法图解6

    6.这时另外一个锅里的卤汤也差不多煮好了,加入洗好的茼蒿菜,烫一下马上熄火

  • 卤牛腩汤面的做法图解7

    7.把卤汤里的卤牛腩捞出来放在煮好的面条上面

  • 卤牛腩汤面的做法图解8

    8.浇上卤汤

  • 卤牛腩汤面的做法图解9

    9.加入茼蒿菜,完成。茼蒿菜不但可以做点缀,也是牛肉很好的搭档,香气诱人。

小贴士

卤汁在卤牛肉的时候加入比较多的酱油和调料,所以用水稀释后不用再加盐和其他调料,卤汁和水的比例为1:3为宜。

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卤牛腩汤面的家常做法

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