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海蛎煎
健康功效
蒜苗:抗癌防癌
芹菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
海蛎煎的做法
![海蛎煎的做法图解1]()
1.将海蛎放入容器里，加入一勺盐巴轻轻的反复抓匀，然后重复换清水洗净。【需要两个容器替换】
![海蛎煎的做法图解2]()
2.蒜苗只取叶子，芹菜取根，洗净，各切碎，姜洗净切末
![海蛎煎的做法图解3]()
3.鸡蛋敲入碗里，搅匀
![海蛎煎的做法图解4]()
4.将酱油、料酒、胡椒粉、盐巴一同加入海蛎中，拌匀。再加入地瓜粉抓匀【可加点水】，之后放入姜末、蒜苗、芹菜，再拌匀。
![海蛎煎的做法图解5]()
5.热锅下油，待油温适度下锅煎，用铲子铲平
![海蛎煎的做法图解6]()
6.翻面煎，海蛎熟透时，下鸡蛋，待鸡蛋全熟即可装盘
小贴士
1.海蛎加入盐巴清洗，海蛎中的碎壳比较容易掉，这样洗的干净。也可加点地瓜粉清洗。2.放入调味的盐巴不可放太多，海蛎本身有咸度。
海蛎煎的家常做法
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