清炒豆芽

清炒豆芽
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作者:浩豪妈

食材用料

豆芽 500g
适量
葱花 少许。

清炒豆芽的做法

  • 清炒豆芽的做法图解1

    1.豆芽清洗干净,沥干水份。

  • 清炒豆芽的做法图解2

    2.准备好材料,蒜头拍扁,葱花切碎。

  • 清炒豆芽的做法图解3

    3.油锅烧热,放入蒜头和花椒,爆出香味。

  • 清炒豆芽的做法图解4

    4.倒入豆芽快速翻炒,保持大火。

  • 清炒豆芽的做法图解5

    5.豆芽稍软,放入适量的盐和蚝油调味。

  • 清炒豆芽的做法图解6

    6.继续翻炒2分钟,豆芽软下去也就熟了。关火。

  • 清炒豆芽的做法图解7

    7.用碟盛出,洒上葱花。完成。

小贴士

豆芽很容易熟的,所以无需加盖,只要全过程保持大火,两三分钟就炒好了这个菜了。加点花椒和蚝油,可以增香和提鲜的作用。

本菜谱由浩豪妈上传

清炒豆芽的家常做法

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