自制辣椒酱

自制辣椒酱
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作者:xy小玉

自制辣椒酱的做法

  • 自制辣椒酱的做法图解1

    1.先把洗辣椒洗干净,等辣椒上的水都干了再剁碎,我是自己手工剁的。也可以选择其它方式剁小

  • 自制辣椒酱的做法图解2

    2.做之前先把调料准备好,我先把花生和芝麻炒熟,炒了的花生芝麻很香哦!也可以在外面买回来,自己省力些

  • 自制辣椒酱的做法图解3

    3.瘦肉剁小点,先炒好盛出来备用。

  • 自制辣椒酱的做法图解4

    4.这里炒熟就可以了。

  • 自制辣椒酱的做法图解5

    5.因为做辣椒酱是慢慢用小火熬出来的,所以油要多放,至少要漫过辣椒,油倒入锅,做的辣椒酱量多可以把油温烧的很高再放进去,少的话60℃左右就放辣椒,做的过程一定要用小火慢慢熬哦!等到辣椒慢慢变色了可以把炒好的瘦肉放进去熬几分钟,再把花生芝麻都放进去,加盐后一分钟就可以了,盐可以多放点。

  • 自制辣椒酱的做法图解6

    6.辣椒颜色慢慢变黑就可以了。

小贴士

做辣椒酱的过程一定要用小火,时间大概30分钟左右,要耐心哦!

本菜谱由xy小玉上传

自制辣椒酱的家常做法

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