碧绿牛扒

碧绿牛扒
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健康功效

洋葱:杀虫

食材用料

牛肉(牛柳) 300克
油菜心 200克
尖椒 5克
味精、鸡精 各5克
耗油 8克
美极 5克
生粉 10克

碧绿牛扒的做法

  • 碧绿牛扒的做法图解1

    1.油菜取心,牛肉切片用刀轻轻拍下,尖椒、洋葱、蒜头切米粒状

  • 碧绿牛扒的做法图解2

    2.牛肉用味精、美极、腌制入味,裹上一层生粉

  • 碧绿牛扒的做法图解3

    3.锅烧热放入少许油,牛肉下锅煎熟倒出

  • 碧绿牛扒的做法图解4

    4.油菜心焯水摆盘,起锅烧油倒入米料炒香,下入牛肉和调味品翻均匀

  • 碧绿牛扒的做法图解5

    5.加入少许水,收汁后勾兑一层薄欠淋油装盘即可

小贴士

煎牛肉,锅要热,不要煎太老!

本菜谱由小师傅的味道上传

碧绿牛扒的家常做法

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