香肠炒饭的做法

• 1.瑶柱泡水10分钟，再弄碎，锅加油烧热，瑶柱慢炒至变黄金色。

• 2.香肠切粒，锅加油，小火炒，火不用太大，香肠容易烧焦，待它出香味，就可锅待用。

• 3.鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加点鸡粉。

• 4.鸡蛋先炒散，出了香味，加入白饭，慢慢翻炒，再加瑶柱，香肠，炒一会，再加胡椒粉，鸡粉，酱油，炒到酱油颜色均匀，加上葱花再炒一会即可。