鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串
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作者:杨家美食

健康功效

桂皮:温中

食材用料

鸡骨架 2个
干豆腐 1斤半
花椒粒 适量
辣椒面 适量
海鲜酱油 适量
香叶 适量
盐鸡粉 适量

鸡汤豆腐串的做法

  • 鸡汤豆腐串的做法图解1

    1.干豆腐切小方块。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解2

    2.卷干豆腐,两边角往里合,再合一下串牙签。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解3

    3.一个牙签串4片干豆腐。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解4

    4.炖鸡骨架配料。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解5

    5.买鸡骨架给挆好的小块,洗净。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解6

    6.锅中放清水,下入鸡骨架,水慢慢开后去浮末。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解7

    7.然后把配料放入,再把串好的豆腐串摆进去,加盐鸡粉炖20到30分钟。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解8

    8.炖好的豆腐串盛碗中加一些汤。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解9

    9.香菜切碎,蒜切碎末拌点海鲜酱油,辣椒末用热油炸一下。

  • 鸡汤豆腐串的做法图解10

    10.吃的时候用小碗加入豆腐串和汤,把蒜酱,辣椒面,香菜放一些一拌就可以了。

小贴士

鸡骨架直接加清水和料,这样炖出来的豆腐串原汤,原味。

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鸡汤豆腐串的家常做法

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