香菇红枣乌鸡汤的做法

• 1.乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开5分钟。

• 2.需要提前准备的材料有：枸杞子、干百合片、红枣、香菇、莲子。

• 3.香菇提前泡发切块，莲子洗净，干百合泡开。

• 4.焯好水的乌鸡捞出洗净沥干水分。

• 5.取一电饭锅内胆，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，香菇，莲子、百合，姜片一起倒进去，加入适量的凉开水。

• 6.电饭锅通电按上时间，煲上1-2小时。

• 7.时间到锅加入红枣和枸杞，再煲5分钟。

• 8.撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉。

• 9.成品图，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。