油泼金针菇的做法

• 1.准备食材，金针菇掰散。

• 2.锅中水烧开，放入金针菇。

• 3.约1分钟，捞出。

• 4.用凉水冲，并泡一会。

• 5.黄瓜用刨丝器刨出丝。

• 6.金针菇挤掉水分，加入少许酱油、盐、糖、醋和黄瓜拌匀，淹小会。

• 7.辣椒切丝，蒜切碎。

• 8.大炒中倒油，加热后放入辣椒丝，蒜碎，爆香。

• 9.将油倒入拌好的金针菇中。