油泼金针菇

油泼金针菇的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜:利水、清热、解毒
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 油泼金针菇的做法图解1

    1.准备食材,金针菇掰散。

  • 油泼金针菇的做法图解2

    2.锅中水烧开,放入金针菇。

  • 油泼金针菇的做法图解3

    3.约1分钟,捞出。

  • 油泼金针菇的做法图解4

    4.用凉水冲,并泡一会。

  • 油泼金针菇的做法图解5

    5.黄瓜用刨丝器刨出丝。

  • 油泼金针菇的做法图解6

    6.金针菇挤掉水分,加入少许酱油、盐、糖、醋和黄瓜拌匀,淹小会。

  • 油泼金针菇的做法图解7

    7.辣椒切丝,蒜切碎。

  • 油泼金针菇的做法图解8

    8.大炒中倒油,加热后放入辣椒丝,蒜碎,爆香。

  • 油泼金针菇的做法图解9

    9.将油倒入拌好的金针菇中。

菜谱小贴士:

新鲜的金针菇有毒性,不能直接吃.新鲜的金针菇含有毒素秋水仙碱,这个名字听上去很美,可它却会使你在短时间内出现腹痛、呕吐、腹泻的症状,还可以轻易地破坏细胞核,令细胞彻底死亡。经过食品厂加工处理的金针菇或千金针菇反倒都无毒.需要加工一下,或者在沸水里滚滚.

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