家常萝卜炖肉。

家常萝卜炖肉。
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作者:吃货杀手

健康功效

猪肉:补肾
白萝卜:化痰

食材用料

菜系油
葱花
姜片
鸡精
白酒
陈醋
耗油。

家常萝卜炖肉。的做法

  • 家常萝卜炖肉。的做法图解1

    1.肉切块。白萝卜切滚刀块,姜切片。白萝卜忘记拍了!肉是整块肉焯完水的,切块焯水感觉没有整块焯水然后切块炒出来好吃!

  • 家常萝卜炖肉。的做法图解2

    2.锅里入油(个人喜好吧我喜欢菜籽油)姜片下锅爆香,

  • 家常萝卜炖肉。的做法图解3

    3.肉下锅,加一点耗油。耗油也是个人喜好吧。炒的时候加少许陈醋。醋可以使肉炒出来炖的很嫩的感觉,但是不要放太多。醋而且可以炒肉的时候不粘锅。

  • 家常萝卜炖肉。的做法图解4

    4.肉炒出香味,调味,加糖,盐。酱油。糖我们那里做出来的这道菜是偏甜的,糖盐的比例三比一。鸡精出锅的时候调鲜的。炒的肉上色了,加适量水。水的量差不多是放进萝卜刚刚漫过萝卜的量。肉炖开锅加入萝卜。然后转小火炖。

  • 家常萝卜炖肉。的做法图解5

    5.炖至汤汁浓稠方可出锅。撒上葱花。

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家常萝卜炖肉。的家常做法

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