五香鲤鱼块

五香鲤鱼块
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健康功效

鲤鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

五香鲤鱼块的做法

  • 五香鲤鱼块的做法图解1

    1.准备食材,葱姜切好备用,杀好的新鲜鲤鱼洗净备用。

  • 五香鲤鱼块的做法图解2

    2.鲤鱼去除头部,鱼鳍备用。

  • 五香鲤鱼块的做法图解3

    3.将鱼身切成2公分块备用。

  • 五香鲤鱼块的做法图解4

    4.鱼块放入碗中,加入葱姜、盐、料酒、五香粉腌制半小时备用。

  • 五香鲤鱼块的做法图解5

    5.另拿碗,放入干淀粉,将腌好的鱼块均匀的沾满淀粉。

  • 五香鲤鱼块的做法图解6

    6.锅中入油烧热,放入裹好淀粉的鱼块炸制成黄色。

  • 五香鲤鱼块的做法图解7

    7.翻过来再炸另一边成黄色,关火盛出,鱼就做好了。

小贴士

鱼块沾完淀粉后,抖几下,淀粉太多影响口感。油不用放太多以免浪费,用中小火炸就可以了。鱼头可以用来做汤。

本菜谱由腊月水仙豆豆上传

五香鲤鱼块的家常做法

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