滋补猴菇汤

滋补猴菇汤
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作者:热度三分

健康功效

猴头菇:低蛋白质
红枣:补脾胃、益气血
枸杞子:增强免疫力、抗氧化、护眼明目

食材用料

大骨/排骨 200g
龙眼干 适量
干百合 适量
固本酒/料酒 一汤勺
盐巴 适量

滋补猴菇汤的做法

  • 滋补猴菇汤的做法图解1

    1.先将猴头菇泡发(预计2-3小时,开水可能更快),泡发后的猴菇有点像海绵,很会吸水,需要重复搓洗再把里面黄水挤掉换新水,直到洗后的水不发黄为止。纵向撕成小朵,泡清水中备用~

  • 滋补猴菇汤的做法图解2

    2.红枣、桂圆干、百合干、枸杞子洗干净备用~

  • 滋补猴菇汤的做法图解3

    3.排骨洗好,入锅中加水烧开,拂去泡沫,排骨入炖锅(烧排骨的水也不要用)事先烧好开水,倒入炖锅,加入猴菇(首次做,半小时后才放入炖锅,不过出锅品尝时觉得猴菇不怕炖,早放也没关系)、红枣、龙眼干,于一小时后放入百合、枸杞子~

  • 滋补猴菇汤的做法图解4

    4.炖汤按钮,等吃~

  • 滋补猴菇汤的做法图解5

    5.美味滋补的猴菇汤就完成了~

小贴士

泡猴菇的时候建议用开水泡比较快~,另外:枸杞子和百合不建议久炖,会烂掉,枸杞子炖久了颜色也不好看,这道汤的是昨晚做的,整完好睡觉所以就提前放了~

本菜谱由热度三分上传

滋补猴菇汤的家常做法

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