鱼头白玉汤

鱼头白玉汤
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健康功效

豆腐:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝

鱼头白玉汤的做法

  • 鱼头白玉汤的做法图解1

    1.鱼头洗净放入碗中,放点料酒腌制20分钟。豆腐冲一下切块备用。

  • 鱼头白玉汤的做法图解2

    2.葱姜洗净切片备用,小白菜心洗净掰开备用。

  • 鱼头白玉汤的做法图解3

    3.锅中入油,将鱼头煎一下,盛出备用。

  • 鱼头白玉汤的做法图解4

    4.锅中入水,放入鱼头烧开。

  • 鱼头白玉汤的做法图解5

    5.烧开后加入葱姜,熬到汤成奶白色。

  • 鱼头白玉汤的做法图解6

    6.再加入豆腐,白菜心煮熟。

  • 鱼头白玉汤的做法图解7

    7.最后放盐,醋,滴点香油,关火放入香菜后盛入碗中。汤就做好了。

小贴士

最好一次加足水,中途加水一定要加开水,这样汤才能成奶白色。醋也可以多放点,别有一番滋味奥。

本菜谱由腊月水仙豆豆上传

鱼头白玉汤的家常做法

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