香菇:祛风 胡萝卜:清热解毒
1.选嫩白菜叶用开水烫软放入凉水中过凉控干备用。
2.香菇焯水切碎,胡萝卜剁碎,葱姜剁碎。
3.把肉沫.香菇,胡萝卜,葱姜沫拌成肉馅,用焯软的白菜叶包好,放入蒸笼,十分钟左右出锅。
白菜叶烫十秒左右,变软后立即投入凉水中,锁住营养。
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