豆腐焖蛋的做法

• 1.圆白菜洗净切丝，豆腐洗净切粗条状，鸡蛋敲碎打散，香芹切小段

• 2.葱姜蒜切片

• 3.热锅热油，下葱姜蒜爆香，依次把香芹，豆腐，圆白菜下锅炒。圆白菜炒软了就可以下盐和酱油，开中火把豆腐等煮熟，下点味精，翻炒两下。下一半的鸡蛋液翻炒均匀。然后把压平，把剩余的鸡蛋液倒下。如图

• 4.最后把豆腐一切四，翻另一面焖，(这个我忘拍图了)看两面鸡蛋液都熟了就可以出锅了。