鸡腿杂菜饭

鸡腿杂菜饭
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作者:小香源

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
白萝卜:化痰
豆角:低蛋白质

鸡腿杂菜饭的做法

  • 鸡腿杂菜饭的做法图解1

    1.将鸡腿洗净坎成小块,再洗净[洗掉碎骨],放入容器里加入胡椒粉、十三香、料酒、酱油、白砂糖腌制10-15分钟。

  • 鸡腿杂菜饭的做法图解2

    2.干香菇水泡发,洗净切粒;白萝卜削皮洗净切丁。

  • 鸡腿杂菜饭的做法图解3

    3.电饭煲备好洗净的大米,水位也放好[跟平常做饭时相比,水位可多一点]。炒锅热锅下油,待油温适度下香菇煸香,再加入鸡腿爆炒后,一同跟萝卜放入电饭煲中的大米上面,不需要搅拌,直接盖锅煮。

  • 鸡腿杂菜饭的做法图解4

    4.豆角洗净切朱,小白菜洗净切小块。

  • 鸡腿杂菜饭的做法图解5

    5.炒锅再热锅下油,先下豆角煸熟,之后加入小白菜炒熟,调好盐巴、鸡精[是整锅食物的量,一杯大米跟盐巴的比例是1:1,加菜的盐巴的量即可,鸡精适量],再加点十三香翻炒均匀,装盘备用。

  • 鸡腿杂菜饭的做法图解6

    6.待饭熟后,加入调好味道的这碗豆角小白菜,搅拌均匀即可。

小贴士

这道杂菜咸饭,什么杂菜都可以加一块煮,只要不相克;鸡腿也可以换成五花肉、排骨、鸭肉、海鲜,看个人喜欢哦。

本菜谱由小香源上传

鸡腿杂菜饭的家常做法

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